GALLER, BIEN PLUS QUE DU CHOCOLAT !

GALLER, BIEN PLUS QUE DU CHOCOLAT !

Un nouveau magasin Galler ouvrira bientôt ses portes à Woluwe-Saint-Pierre, un projet accompagné par Bureau Gerard by Structura.biz. Aujourd’hui, à l’occasion de la Journée Mondiale du Chocolat, nous avons rencontré la nouvelle exploitante pour parler du merveilleux univers du chocolat.

Comment êtes-vous arrivée dans le monde du chocolat ?
Le chocolat est ma passion !
Il y a quinze ans, j’ai déjà travaillé pour Galler. À l’époque, je revenais en Belgique après avoir vécu trois ans en Suisse. J’ai alors commencé comme gérante de leur boutique à Uccle.
Ensuite, j’ai fait un détour par le secteur financier, mais aujourd’hui, il est temps pour moi de revenir à ma véritable passion.

Pourquoi aimez-vous autant travailler avec Galler ?
Il y a plusieurs raisons. Tout d’abord, Galler attache beaucoup d’importance à la qualité et à la diversité de ses produits. De plus, la production reste artisanale et se fait toujours en Belgique, près de Liège.
Galler place également l’innovation et l’éthique au cœur de ses valeurs. Ils soutiennent par exemple des associations comme la Ligue contre la Sclérose en plaques et participent au Quality Partner Program, qui aide les cultivateurs de cacao.
Il est évident que j’ai énormément d’admiration pour Jean Galler et le parcours qu’il a accompli depuis 1976. Pour moi, il est l’incarnation même du savoir-faire belge authentique.
Et bien sûr, il ne faut pas oublier la collaboration avec Philippe Geluck : Le Chocolat du Chat est à la fois délicieux et amusant !

Quand la boutique ouvrira-t-elle ?
La nouvelle boutique ouvrira début octobre dans la rue de l’Église à Woluwe. Tous les gourmands y seront les bienvenus du lundi au samedi !